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In un ambiente naturale l'alimentazione è salutare

(11 Aprile 2019)

L'11 aprile, alle ore 16:00, presso la Al-Karah, sita in Piazza Alberico Gentilli n. 13, si terrà il convegno "In un ambiente naturale l'alimentazione è salutare".

L’Organizzazione Mondiale della Sanità definisce la salute come “uno stato di completo benessere fisico, mentale e sociale e non come una semplice assenza di malattie e infermità” (Costituzione OMS, 2009).

Si può dunque notare come tale costrutto inglobi la salute fisica, le relazioni sociali, lo stato psicologico, il livello di indipendenza, le convinzioni personali, il benessere sociale e la relazione esistente tra tali variabili e le caratteristiche ambientali.

La dimensione ambientale è stata presa in considerazione di recente per misurare la qualità della vita a livello internazionale.

Mantenere un sano equilibrio tra sviluppo umano e sistemi ecologici consente di vivere in un ambiente sano e favorisce l’incremento del benessere individuale e collettivo.

Non è possibile non considerare la connessione tra ciò che mangiamo, l’ambiente in cui viviamo e la nostra salute, ma che modo quest’ultima è connessa con il cibo e con l’ambiente?

Al centro della nostra attenzione dovrebbe esserci la cultura della prevenzione che passa dalla conoscenza di ciò di cui ci alimentiamo e del contesto ambientale in cui viviamo.

L’alimentazione può infatti facilitare la prevenzione e la cura di moltissime patologie che hanno risvolti sia per il nostro organismo che per la nostra psiche.

Al contempo favorire una cultura della sostenibilità consente ad ognuno di migliorare la qualità della vita.

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