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Report Gradimento Pasti

(data pubblicazione 18 Agosto 2016)

Anche quest'anno l'Ufficio Servizi per le Scuole ha svolto un'indagine di customer satisfaction volta a reperire il giudizio dei bambini sui pasti forniti attraverso la compilazione, da parte delle insegnanti responsabili, di 'Modelli M' (Modello gradimento Men¨). In questi ultimi viene registrato il gradimento del singolo bambino in base alla quantitÓ di pasto consumato (pi¨ del 50%; meno del 50%). I dati dell'allegato 1 mostrano l'andamento percentuale dei venticinque men¨ Autunno-Inverno e Primavera-Estate, escludendo il pane e la frutta, mettendo in evidenza che solo due men¨ su venticinque sono al di sotto della media del 60%. Negli allegati n. 2, 3 e 4 vengono evidenziati i dati divisi per tipologia di piatto (primo, secondo e contorno): -L'allegato n░2 mostra un dato percentuale di gradimento medio dei primi piatti dei men¨ Autunno-Inverno pari all' 83,86%, e dei men¨ Primavera-Estate pari al 77,16%. Da questo si evince che la qualitÓ del pasto Ŕ stata in grado di soddisfare il bisogno e le aspettative dell'utente; -L'allegato n░3 mostra un dato percentuale di gradimento medio dei secondi piatti dei men¨ Autunno-Inverno pari al 74,32%, e dei men¨ Primavera-Estate pari al 71,89%. Da questo si evince che la qualitÓ del pasto Ŕ stata in grado di soddisfare quasi sempre il bisogno e le aspettative dell'utente; -L'allegato n░4 mostra un dato percentuale di gradimento medio dei contorni dei men¨ Autunno-Inverno pari al 57,78%, e dei men¨ Primavera-Estate pari al 51,68%. Questi ultimi dati, ancora oggi, testimoniano come i bambini non siano abituati ad un consumo regolare delle verdure, evidenziando una criticitÓ importante su cui intervenire.

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